冬瓜丸子汤食材和制作步骤

　　冬瓜丸子汤不仅味道鲜美，还有清除燥热的功能哦！

　　冬瓜丸子汤简介

　　冬瓜是一种药食兼用的廉价蔬菜，一年四季都可以买到，是最方便的养生菜。

　　冬瓜丸子汤食材

　　400g冬瓜80g肉沫适量油适量盐3个香菇30g红萝卜20g芹菜2片姜

　　冬瓜丸子汤制作步骤

　　1准备好的材料

　　2红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

　　3把所有的材料加入肉末中剁均匀

　　4加入半茶匙糖、1茶匙盐

　　5继续剁均匀

　　6剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀

　　7锅里加入冬瓜翻炒片刻

　　8加入鸡汤小火煮

　　9丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火

　　10待全部丸子浮起，再下盐调味即可

　　温馨提示

　　1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可。

　　2、丸子有滋味了，汤不能口味太重。

　　3、香菜不喜欢的可以不放。

　　4、冬瓜性寒，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

　　5、健康的人群，秋季配合肉和排骨做汤不错的汤。

　　冬瓜的功效：

　　1、利尿消肿：冬瓜含有大量的维生素c，并且钾盐含量很高，钠盐较低，高血压、肾脏病、浮肿患者食用

　　，可以达到消肿不伤元气的作用。

　　2、减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有效的抑制糖转换为脂肪，加之冬瓜本分不含有脂肪，热量不高，对

　　于控制体重塑身有一定的作用。

　　3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生精，辟暑除烦，在夏日服用最佳，秋初燥热时候也服用比较适宜。