酸奶玉米饼

　　今天给大家说说的是酸奶玉米饼是如何做的，其实做法还是很简单的哦：

　　酸奶玉米饼用料

　　酸奶200ML面粉50克（最好为标准粉）

　　玉米面50克鸡蛋1个

　　葡萄干桂圆干适量

　　酸奶玉米饼做法

　　1、将面粉与玉米面混合，拌匀

　　2、将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状

　　3、将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀（犯懒不切也行哦）

　　4、用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可

　　酸奶玉米饼小贴士

　　1、做这个饼，最好用不沾锅，可以一点油不放，更加健康。

　　2、面饼用酸奶、葡萄干和桂圆干的甜来调味，不需放糖。

　　玉米做法推荐：香甜玉米饼

　　用料糯米粉150克玉米粉50克

　　嫩玉米1个白糖

　　做法

　　1、先将嫩玉米煮熟，放凉后剥成粒

　　2、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中

　　3、加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）

　　4、将面团搓成长条再分成小剂子（我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁，制成玉米饼生坯

　　5、平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅

　　小贴士

　　1、和面时水要缓缓加入，可一边加水一边搅拌，这样比较容易掌握用水量；

　　2、玉米饼生坯要尽量压薄一些，这样吃起来口感会更好；

　　3、煎的时候一定要用小火慢煎，可盖上锅盖，使其更容易熟透；

　　4、可根据个人喜好，将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。