豇豆肉酱拌面做法步骤

　　我们周末没事在家的时候都会做豇豆肉酱拌面，因为做起来很简单，而且也非常的好吃，下面就给大家说说具体的做法吧：

　　豇豆肉酱拌面原料：

　　主料：挂面50g、猪肉50g、豇豆3根。

　　配料：洋葱1/4个、蒜2瓣。

　　调料：酱油1大勺、蚝油1大勺、辣椒酱1大勺、料酒1茶匙、橄榄油少许。

　　豇豆肉酱拌面做法

　　1、洋葱去外皮，切碎末；

　　2、豇豆洗净、掐去头尾、切碎；

　　3、蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中；

　　4、倒入一大勺酱油；

　　5、倒入一大勺蚝油；

　　6、舀入一大勺辣椒酱；

　　7、再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用；

　　8、猪肉切碎，成为肉丁；

　　9、锅烧热，放入少许橄榄油；

　　10、倒入洋葱碎，小火煸炒；

　　11、待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁；

　　12、炒至肉丁变色，倒入豇豆碎；

　　13、继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁；

　　14、小火炒至料汁收浓即可。

　　面条的做法

　　1、汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油；

　　2、放入挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右；

　　3、捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡；

　　4、冷透的面条捞出、沥干水分，均匀分成三股。

　　随着人们工作压力的加大，工作时间的加长，越来越多的人倾向于“速食文化”，但是速食的营养是远远不够我们身体所需的，我们建议您在忙碌之余不妨自己下厨尝试着做一下这道“豇豆肉酱拌面”，算是对于紧张生活的一种调节，既补充了营养又放松了身心，何乐而不为呢？