酸萝卜怎么腌制，怎么做酸萝卜

　　酸萝卜相信大家都有吃过了，它是以爽口为主，吃起来口感极佳，也可以做为一种小菜，具有开胃消吃的功效，做法极为简单，那么它是应该怎么做的呢？会不会做出来并没有你们说的那么好吃？不怕，有小编在这里，现在给大家说一下，爽口的酸萝卜的具体做法是怎么做的。

　　怎么做酸萝卜？

　　材料准备

　　白萝卜若干白醋适量辣椒适量盐适量糖精适量

　　做酸萝卜的做法

　　1、把白萝卜去皮洗干净后，用菜刀或其它工具把它切成条状或是丝状，形状自己喜欢想切成什么样都可以。

　　2、把切好的白萝卜加入盐抓软，放置10分钟左右后，把流出来的水分倒掉，白萝卜拧干。

　　3、往里面加入白醋辣椒如果觉得加太多白醋了可以加入糖精来调味，用筷子搅拌均匀。

　　4、把调味好的白萝卜用保鲜膜密封后放到干净的地方，腌制一个小时后，爽口的白萝卜就可以食用了。

　　酸萝卜腌制小提示

　　1、白萝卜选用要新鲜的，而且还要嫩的。

　　2、加入盐的时候，一定要把白萝卜抓软，而且要入味，因为这样做出来的酸萝卜味道才好。

　　3、调味料可以自己再添加其它的，也要吧加入红萝卜丝，口感与