树蘑菇的功效和作用，树蘑菇的做法步骤教程

　　树蘑菇属原竹科。和普通的蘑菇不同。这种蘑菇遍布于全世界大部分的温暖地区。裕民树蘑菇生长在裕民县特有的自然古杨树、柳树丛生的山区中，是纯天然绿色食品，主要分布于境内的五大河谷中，在春初秋末均可采集，并有一定的产量。

　　树蘑菇的功效和作用

　　1、营养丰富

　　树蘑菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

　　2、健脾止泻

　　树蘑菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　3、防病

　　树蘑菇在日本和韩国广泛利用Chaga药用真菌来防治各种疑难杂症，如各种癌症、心脏病、糖尿病。可用来防治肝癌、艾滋病及O-157大肠杆菌中毒，是一种万能药。对糖尿病的治愈率达93%，生长在高寒地带的木腐菌，菌丝在零下40度也不会冻死，是极耐寒的一种菌类。

　　树蘑菇的做法步骤教程

　　做法一

　　1、树蘑菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。

　　2、青椒，红椒切丝。

　　3、五花肉切大概3mm的薄片

　　4、郫县豆瓣剁碎。

　　5、浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段

　　6、锅内烧开水，放入茶树菇，水再开时捞出。

　　7、锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。

　　8、把肉片拨到一边，倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。

　　9、倒入茶树菇大火翻炒3分钟左右。

　　10、倒入青红椒丝翻炒1分钟左右，加盐糖调味。

　　11、最后水淀粉勾芡即可。

　　做法二

　　1、准备原料

　　2、排骨焯水

　　3、倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒

　　4、倒入排骨炒变色后烹入料酒

　　5、加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开

　　6、加入桂皮一段八角俩，冰糖适量

　　7、小火闷烧40分钟后加入茶树菇

　　8、加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅