斑节虾的家常做法，斑节虾的营养价值

　　斑节虾的营养价值

　　1、补肾壮阳，抗早衰

　　斑节虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2、催乳，镇静作用

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。斑节虾是可以为大脑提供营养的美味食品。斑节虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　3、赤白游肿

　　主治小儿赤白游肿，将斑节虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

　　4、补肾壮阳，通乳抗毒

　　斑节虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

　　5、肾虚阳痿、遗精早泄

　　斑节虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　斑节虾的家常做法

　　家乡斑节虾

　　材料

　　斑节虾300克调料酱油、鱼露、香油、糖、味精各少许

　　做法

　　1、斑节虾去须、脚，剪开腹部。

　　2、将剪好的斑节虾入油锅炸至金黄，沥干油。

　　3、烹入调料，倒入基围虾，翻炒出锅。

　　小诀窍

　　特点

　　斑节虾外稣里嫩，鲜美可口

　　豉香竹节虾

　　材料

　　竹节虾（对虾），蒜香豆豉酱，盐，糖，料酒，葱姜

　　做法

　　1、虾砍头、抽肠，洗净后沥干水。

　　2、锅热油爆葱姜，下竹节虾煸炒，变红色后加入料酒、一大勺豆豉酱、少许盐、糖、少量水，加盖闷2分钟，翻匀出锅。

　　3、葱段入热油煸数秒取出，用来装点。