葱油白萝卜和白萝卜粥的做法

　　萝卜各有所爱，你爱萝卜吗？这里有很我萝卜的做法哦。进来看看吧。

　　白萝卜做法指导

　　1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

　　3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

　　葱油白萝卜

　　色白清爽，味鲜香适口。

　　葱油白萝卜材料

　　主料：白萝卜300克，

　　辅料：小葱50克，

　　调料：盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克

　　葱油白萝做法

　　1、将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。

　　2、白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

　　3、鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

　　4、将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

　　白萝卜粥

　　白萝卜粥材料

　　主料：稻米15克，白萝卜30克，辅料：萝卜缨30克

　　白萝卜粥做法

　　1、将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内，再倒入高汤半杯磨碎。

　　2、将白萝卜洗净切碎成萝卜泥倒入粥中，一同放入微波炉中加热，约一分钟后取出。

　　3、最后，将洗净的白萝卜叶切成碎末撒在粥上即可。

　　小诀窍：

　　食物相克：

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。