苋菜怎么做，苋菜做法大全

　　苋菜是一种常见的蔬菜，它里面含有丰富的营养，具有很高的营养价值。

　　苋菜

　　苋菜怎么做才好吃呢，有哪些做法？今天就让我来为大家介绍一下。

　　做法一：凉拌苋菜

　　原料准备：苋菜，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻适量

　　做法步骤：

　　1、把苋菜洗干净，用刀从中间切断备用，蒜捣成蒜蓉备用。

　　2、开水中加入少量盐和油，把苋菜放进去焯一下，然后捞出来泡在凉水里。

　　3取一个小碗，把蒜茸、生抽、盐、香油、味精放一起调成汁。

　　4、把苋菜捞出来，控干水，倒入调味汁，撒芝麻搅拌拌匀即可食用。

　　做法二：蒜蓉苋菜

　　原料准备：

　　苋菜，蒜瓣，油，盐各适量

　　做法步骤：

　　1、把苋菜择洗干净，放在篮中控干水分，切成两段；蒜剥去表皮，一部分切成片，一部分捣成蒜蓉。

　　2、锅里到少量油，油热后放入蒜片，等到炒出香味后放入苋菜，用大火炒5分钟左右，放入少量盐和蒜蓉翻炒一下即可。

　　做法三：苋菜豆腐滚双蛋

　　原料准备：苋菜、豆腐、两大块咸蛋、1个皮蛋、蒜、姜、水

　　做法步骤：

　　1、把苋菜择洗干净，切段；豆腐洗一下，切成块。

　　2、把皮蛋和咸蛋洗干净后剥去外壳，切成小块。

　　3、蒜剥去皮，切成薄片；姜切成片。

　　4、锅中放食用油，油热后放入姜片和蒜片，炒出香味后加入适量水。

　　5、水烧开后，把豆腐、皮蛋和咸蛋放进水里，盖上锅盖煮5分钟

　　6、放入苋菜煮大约一分钟后，放入盐调味就可以了。