姜撞奶的做法

　　大家是不是会觉得姜撞奶这个名字非常有趣呢？下面来学习下它的做法。

　　姜撞奶

　　食谱原料

　　姜撞奶的材料

　　姜50克，牛奶250ml，白糖30克

　　制作方法

　　1、把姜放入冰箱冷冻室，4-5个小时后取出；

　　2、姜刮去皮，用研磨器榨出姜汁（如有杂质，需用白纱布滤除），置碗内，让姜汁与淀粉分离；

　　3、牛奶加热至80度左右，加糖；

　　4、用勺轻轻搅动与淀粉分离的姜汁，让其重新混合；

　　5、把盛有姜汁的碗放在低处，先加1勺奶与姜汁混合搅匀，再从高处将热牛奶倒入碗中，立即用碟盖碗，2分钟后姜奶凝结成豆腐花装即可。

　　适用人群

　　怀孕早期准妈妈

　　温馨提示

　　这道甜品具有益胃，降逆，止呕的功效。适用于妊娠呕吐，不能进食者。