清炒瓠瓜材料和做法

　　在下班之余，大家是不是都想简简单单的吃一下，接下来这道菜肯定和你的胃口哦--清炒瓠瓜，简单易学方便，还等什么，试试吧！

　　清炒瓠瓜简介

　　瓠瓜，别名葫芦、壶卢、腰舟，为葫芦科植物瓠瓜的果实。属葫芦科。葫芦属一年生蔓性草本。又名瓠子、扁蒲、葫芦。以幼嫩果实供食用。

　　清炒瓠瓜材料

　　瓢瓜500公克，虾皮10公克，蒜末适量，盐适量

　　清炒瓠瓜做法

　　1、瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。

　　2、热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。

　　3、于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。

　　提示

　　新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素。