泡稔子用多少度的酒

　　稔子是生活中的常见果实，这种果实中的营养成分也非常丰富，而且在生活中的应用范围也比较广泛。很多人会用稔子泡酒，泡出来的稔子酒也有一定的保健功效，当然在泡稔子酒的时候也有许多需要注意的地方，比如泡酒的方法和选择酒的酒精度都需要了解才行。

　　1、低度酒

　　选用熟透的稔子，洗净沥干水，凉干待用；隔水蒸熟稔子（注意不粘油）；拿出晒干，这几步就是“一蒸一晒”了。第二天隔水蒸稔子（水沸后大约10分钟）；拿出晒干；这几步就是“二蒸二晒”了。一天一次，依此类推，到第十天，“十蒸九晒”的稔子就准备好了。将准备好的稔子，放入广口酒瓶内，按稔子30-60克（可根据各人爱好的比例），白酒500克的比例倒入低度白酒（米2就可以了），盖严，浸泡10-15天即成。

　　2、泡法

　　采摘新鲜棯子，洗干净晾干水，用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸煮15min，用太阳晒半天。晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放100g。冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入烈酒，一般1斤干稔子泡3-4斤酒。

　　3、其他泡法

　　把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。