敦化吃的特色美食
敦化位于延边朝鲜族自治州,是一个以朝鲜族为主要民族的地区,其当地的文化以及饮食都是富有朝鲜族特色的。当然,如果想要去敦化旅游的话,也需要好好的感受一下当地的民族文化,同时还要对于当地的特色饮食进行一番品尝。下面,就为大家推荐几种敦化特色美食!
一、敦化黑木耳
敦化黑木耳是吉林省延边州敦化市的特产。敦化是全省最大的食用菌生产基地之一。敦化发展食用菌种植已有40余年的历史。
二、敦化小粒黄豆
敦化小粒黄豆是吉林省延边朝鲜族自治州敦化市的特产。敦化市所产的小粒黄豆因品质好而受到了市场的欢迎,种植以农家肥为主,属绿色食品,已经过有机食品认证。小粒豆外销量大,出口南韩、日本、东南亚、欧美等国家,国内外市场都看好。
三、延边黄牛肉
延边黄牛肉是吉林省延边朝鲜族自治州的特产。延边黄牛肉,采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产的牛肉。因肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点,已经得到越来越多消费者的认可,特别是在日本、韩国等东北亚地区有着广阔的市场。2008年,经国家质检总局审核,决定对延边黄牛肉实施中国国家地理标志产品保护。
四、延边大米
延边大米是吉林省延边朝鲜族自治州的特产。延边朝鲜族自治州有悠久的水稻种植历史,是我国北方著名的水稻主产区。延边大米品质优良,食味上佳,其粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性适度,做出的米饭油润可口。2006年,国家质检总局批准对延边大米实施地理标志产品保护。
五、延边辣白菜
延边辣白菜是吉林省延边朝鲜族自治州的特产。延边辣白菜,风味独特,缘其享有优越的环境资源即适宜的气候、丰沛的水量、肥沃的土壤、优质的空气,再加上制作辣白菜的独特加工工艺,使其色泽白、绿、红相间,味道清、香、爽可口,酸、甜、辣适中,具有解腻解酒、助消化、增食欲之功效。