好做的家常菜有哪些？

　　在生活中我想每个人对各种的美食都非常的喜欢，可是却有些人不太愿意烹饪那是因为他们觉得，这做饭或者是做菜的方法太麻烦太费时间，多好吃美味的食物不用花太多的时间，而且方法制作简单。下面小编为大家详细的来介绍几款，简单好做的家常菜的具体制作方法快来了解一下吧！

　　丝瓜炒毛豆

　　主料：丝瓜、毛豆

　　调料：精制油、盐、糖

　　厨具：平底不沾锅

　　做法：

　　1、丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。

　　2、锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火，3分钟即可起锅装盘。

　　韭黄牛肉片

　　主料：牛肉（菲利150g）、韭黄（50g）；

　　调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；

　　厨具：平底不沾锅；

　　做法：

　　1、洗净韭黄，切成4公分长段，待用；

　　2、洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许（约两粒黄豆大），拌韵，放冷藏室1-2小时；

　　3、开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；

　　4、热锅下油，（双排小火）二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色（约3-4分钟），放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。

　　注：小苏打粉在西药房有卖的

　　田园小炒

　　主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜，价格在2.70元；

　　调料：精制油、盐；

　　做法：

　　1、西芹切成4公分段，其他切成片；

　　2、热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。

　　特点：菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。

　　虾仁炒饭

　　主料：鸡蛋（一个）、虾仁（100g）、米饭（150g）成本：4.00元

　　调料：精制油、盐

　　做法：

　　1、将虾仁上浆（生粉/面粉=1：1），加盐少许，

　　2、热锅下油，（双排小火）二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；

　　3、热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。

　　川味猪肝

　　主料：新鲜猪肝（200g）、黄洋葱（50g）成本2.20元

　　调料：蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒；

　　做法：

　　1、洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒；

　　2、蒜切成末，洋葱切成粗丝；

　　3、热锅下油，（中火）5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。

　　以上为大家介绍的这几种简单好吃又好做的家常菜，的具体制作方法大家现在都清楚了吧！那么学会了这些菜肴的制作方法，赶快回家准备好食材按照上面的步骤去做省时省力又好吃。