圣诞蛋糕的做法

　　民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍圣诞蛋糕的方法！

　　1、把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡（我糖都是一次放入）。

　　2.12把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白。

　　3.21倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。

　　4、取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

　　5、再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）

　　6.12倒入10寸的模具里，用力震几下，震出大气泡。

　　7.21放入预热了320F/160C度烤箱，烤60分钟。（各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整），取出倒扣放凉，就可以脱模了。

　　8、看看蛋糕体，很高呢。

　　9、蛋糕用面包刀片成2片。

　　10.1取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和火龙果丁。

　　11.2鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。

　　12、放上另一片蛋糕片，倒入奶油。

　　13、用抹刀尽量抹平。（我的水平依然没有进步。）用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。

　　14、剩余的奶油滴2滴粉红食用色素，打至硬性。

　　15、装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。

　　16、忘记留一点白的奶油做圣诞老人了，只好用粉红色啦。

　　小编今天介绍的这道美味圣诞蛋糕的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！