蜂蜜能做什么甜点？

　　蜂蜜是一种天然的滋补佳品，其营养价值非常高，比如蜂蜜含有麦芽糖以及蔗糖，所以蜂蜜吃起来有甜味，另外蜂蜜里面含有有机酸以及挥发油，所以闻起来有一股香味，除此之外，蜂蜜富含维生素a、维生素c等等，还含有多种微量元素，所以对人体健康非常好，人们最喜欢的是用蜂蜜泡水来喝，下面教大家用蜂蜜做甜点的方法。

　　蜂蜜能做什么甜点？

　　夏天甜品？蜂蜜醋冻

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　　将砂糖与果冻粉混合均匀

　　step22

　　将作法1放入锅中跟冷开水用小火烹煮，搅拌到果冻粉完全溶化状

　　step33

　　将蜂蜜倒入作法2的锅中，拌匀之后关火

　　step44

　　熄火后再加入蜂蜜醋拌匀

　　step55

　　将完成的蜂蜜果冻液装入容器，静置至凝结定型即可

　　step66

　　完成。（可放置冰箱约2-3小时再取出食用，冰凉口感尤佳）

　　姜汁撞奶-蜂蜜肉桂版

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　　老姜洗净去皮，磨碎后挤出姜汁

　　step22

　　姜汁过筛去除渣渣，倒入待会要做成姜汁撞奶的容器里

　　step33

　　加热牛奶至80度左右，不用沸腾，周围有冒出小泡泡即可，加入砂糖拌一拌

　　step44

　　接着就是重要步骤：将牛奶倒入姜汁，即为”撞奶“，倒入后盖上一个盘子静置5-10分钟

　　step55

　　掀开盖子，如果汤匙可以不掉下去就是成功的姜汁撞奶啦！食用前加入少许蜂蜜及肉桂粉，味道更独特喔！

　　蜂蜜麻花

　　材料

　　蜂蜜30g，低粉100g，黄油20g，糖粉15g，全蛋20g，蛋白20g

　　做法

　　1、黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀

　　2、分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀

　　3、筛入粉类，用刮刀以不规则方向拌成面团

　　4、取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘

　　5、刷上蛋白液

　　6、放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右。

　　蜂蜜长排面包

　　材料

　　高粉300克，蜂蜜45克，蛋液30克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，香酥粒适量

　　做法

　　1、把所有的原料（除香酥粒外）揉成面团，用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

　　2、发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟

　　3、把小面团搓成长条，依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大

　　4、在表面刷一层蛋液，散上香酥粒

　　5、烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟。