豆腐羊肉卷的做法
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍豆腐羊肉卷,看完后希望大家尝试做一下。
1.1、准备:豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定,豆腐不要切太厚,一厘米左右即可,太厚不容易入味。羊肉片买涮羊肉的即可,买回来先解冻。将腌料兑水,调匀,30克腌料,加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料,稍微有点辣味,灰常好吃。
2、羊肉片解冻,铺平。这种羊肉片一般比较碎,可以用两片摞起来裹。
3、上面放上切好的豆腐条,慢慢将其裹起来。
4、全部裹好,将其放置在一个大号平底碗内。
5、腌料兑水,一般是30克腌料兑30克水,60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类。
6、将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内,倒上腌料,保鲜膜包起来,腌2小时以上。
7、平底锅倒入油,烧热,将豆腐羊肉卷放入,四面煎熟即可。
虽然豆腐羊肉卷这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。