牛肉火勺的制作方法是什么？

　　牛肉火勺是一种东北的风味小吃，是一种饼状食品。这种美食的特点是饼皮酥脆，肉馅鲜香，色泽金黄，美观又诱人。它的肉馅是以牛肉为主，外加葱花、蒜末，以起到提香的作用。牛肉火勺不仅好吃，还很好做，是日常家居中所是可以享用的美食。现在我们就来一起看一看怎么做吧。

　　原料：

　　牛肉、面粉。

　　一、制作牛肉馅：

　　牛肉馅，大概有一斤三两，在肉馅里放适量酱油上色，料酒，姜末，十三香&花椒粉去腥味，盐，食用油，香油和牛腩米粉调味；

　　二、制作油酥和烙饼：

　　1、面醒好后，揉一揉，让面醒开，擀成一张大饼；

　　2、然后做油酥，让做好的油酥可以铺满一张饼就可以，大概要用和面用的面粉的1/3-1/2吧，很容易的，取适量面粉，放适量盐，花椒粉和十三香，然后倒入烧热的油，搅拌均匀就成油酥啦；

　　3、把做好的油酥均匀的铺在大饼上，顺边卷起，再擀，再卷起，再擀，再卷起；

　　4、之后用刀均匀的切成若干小剂子，建议先切一个，然后擀成饼呸，感觉一下大小，觉得可以就按次切开；

　　5、将剂子压扁，擀成片即为饼呸后，包入适量肉馅，像包包子那样包好，反面按扁，整形，再轻轻擀一下，一个小肉饼就出来啦

　　6、最后就是煎饼了，平底锅倒入适量油。油热后将小肉饼放进去，等煎至金黄后翻面，再煎会就可以出锅了。

　　看过之后，您是不是也觉得，这道牛肉火勺十分的简单呢，很想尝试一下呢？那就不要再犹豫了，赶快动手做一做吧，自己做出来的美味一定更有意义。牛肉含有大量的蛋白质，热量很高，爱美的女士们吃完之后不要忘了运动，否则会长出肉肉来哦。