凉拌老虎菜的做法是什么
凉拌老虎菜是属于凉拌菜,主要的原料有黄瓜、辣椒、香菜等等,一般都是比较辣的,它的做法也并不是很难的。老虎菜之所以得此名,是因为这道菜是用尖椒、香菜等凉拌而成,狠辣的像老虎一样,无法抵挡。不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎。
主料青椒2个黄瓜200g香菜50g虾皮50g辅料酱油适量醋适量辣椒油适量香油适量
1、主料:青椒黄瓜香菜虾皮。2。将黄瓜、青椒切成丝,香菜切成段。葱切成丝,蒜切成片。3。将黄瓜丝、青椒丝、香菜段、葱丝、蒜片放入碗中放入酱油、醋、辣椒油、香油。4。将主料和配料搅拌均匀即可。
老虎菜是东北菜品的代表性菜之一。老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地也都非常受欢迎的。另外,老虎菜经过传播,做法也有很多种的,比较灵活的搭配。
老虎菜原本只是在东北有名,但随着现代人们对美食不断的探索,凉拌老虎菜也出现在了全国各地的家庭的餐桌上了,老虎菜原本是十分辣的,但是也经过一些改良之后,根据自己的口味来搭配到底是重辣还是微辣,适合各个人的口味。