黑巧克力蛋糕怎么做

　　很多女孩子们都喜欢吃蛋糕，因为都摆脱不了蛋糕甜品对我们的诱惑力，但是外面卖的蛋糕说实话真的是有一点小贵哦，那么大家有没有想过自己在家制作呢，很多原料都是可以买到的，下面我们就来学习黑巧克力蛋糕怎么做？

　　健康功效：

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

　　菜谱做法：

　　1、可可粉和低筋粉混合之后过筛备用

　　2.6寸圆模图上一层黄油，将油纸铺满底部和边缘备用

　　3、巧克力切小块和黄油混合隔水融化。（水温不宜太高约50度）

　　4、蛋黄打散，慢慢加入融化之后的巧克力混合物中

　　5、慢慢搅拌均匀

　　6、将50g白砂糖分两次加入搅拌融化

　　7、将鲜奶油加入搅拌

　　8.3个蛋白打至干性发泡

　　9、取一块加入巧克力混合物中，混合均匀

　　10、将过筛的可可粉和低筋粉一起加入，用橡皮刮刀切拌均匀

　　11、混合到看不见粉末的时候，将剩余的蛋白全部加入，小心切拌均匀

　　12、整个混合均匀的面糊

　　13、将面糊倒入6寸圆模，表面整平，轻磕几下让空气跑出来

　　14、放进165度的烤箱中层上下火越40分钟，趁热脱模，将边缘的油纸撕除。放在冷却架上冷却之后筛上糖份

　　黑巧克力蛋糕怎么做？不知道大家学会了吗，黑巧克力没有太多的热量，而且多吃也不会有长胖的情况出现，所以女孩子们也可大胆的去尝试了，自己在家就可以制作了，而且既便宜又卫生，想什么时候吃什么时候做。