辣椒大蒜炒油渣的做法

　　祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好辣椒大蒜炒油渣。

　　1.12肥肉洗净

　　2.21先切成条，再切成三厘米宽的小块放入锅中

　　3.1待肥肉变成金黄色，用漏勺捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却。

　　4.2肉出油后，调小火慢慢熬

　　5、油渣倒回锅中，趁热洒适量盐拌匀，装盘待用

　　6、油渣备用，辣椒、青蒜洗净备用

　　7、青椒切圈，青蒜切小段。

　　8、炸完油，锅中剩余的底油加热，放入青椒圈煸炒

　　9、倒入油渣迅速翻炒

　　10、倒入青蒜

　　11、洒少许盐、淋适量酱油、撒少许鸡精翻炒均匀装盘即可

　　世界那么大，餐馆那么多，辣椒大蒜炒油渣的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。