印度咖喱鸡

　　如今，我国的美食已经走向了全球，相同的，国外的一些特色美食也纷纷进入了中国，其中印度咖喱鸡就是一种颇受大家喜爱的种类，而且越来越多的人学着自己制作这道菜。咖喱鸡选择的鸡肉一定要是新鲜的才好，再加上各种辅料。当然了，制作出好吃的咖喱鸡还要掌握好火候。

　　印度咖喱鸡的做法

　　想要吃到正宗口味的印度咖喱鸡不一定要远去印度，这里教大家印度咖喱鸡的做法，喜欢的朋友可以尝试自己动手啦。

　　做法一

　　材料：鸡肉200克、洋葱30克、土豆100克、青红椒30克、蕃茄50克

　　调料：咖喱粉50克、椰浆20克、盐2克、鸡粉3克、辣椒粉5克

　　步骤：

　　1、鸡肉切块，用水煮3分钟去掉杂质备用。

　　2、洋葱、土豆、青红椒、蕃茄均切块备用。

　　3、用油将咖喱粉炒至一下，放入调料和适量的水。

　　4、放入鸡块，和其他原料一起煮制，约10分钟待汤汁浓稠后即可。

　　做法二

　　材料：鸡胸肉两块、土豆两个

　　步骤：

　　1、土豆和胡萝卜煮熟捞出。

　　2、鸡胸肉用酱油，糖，黄咖喱粉和红咖喱粉拌匀，加一勺辣椒粉拌匀，撒一点料酒。

　　3、锅中加油，比平时做菜多一点即可，因为咖喱会出油。

　　4、下葱花和花椒炒香。

　　5、加入鸡肉翻炒。

　　6、倒入半瓶印度咖喱酱。

　　7、热水没过所有食材并多一点。

　　8、水开加土豆和胡萝卜，盖上盖子小火烧25分钟，中间可翻动以防糊锅。

　　9、大概烧7、8分钟的时候打开倒入两勺印度黄咖喱粉和红咖喱粉，加两勺牛奶，加盐。

　　10、待土豆软糯，鸡肉完全入味即可，配着米饭吃最好。