斑点黄尾鱼的做法

　　鱼类是我们日常生活中经常食用的家常菜，但是生活中有很多人因为不喜欢吐刺可能导致很少吃鱼，其实鱼的种类有很多，每种鱼都有他独特的营养价值和功效，但是不论是那种鱼常吃对我们的身体都有很大的好处，斑点黄尾鱼是一种对我们滋补身体有很大好吃的一种鱼，下面一起学习下斑点黄尾鱼的做法。

　　斑点黄尾鱼食谱是注重烹调鱼的食谱，主要侧重于烹调手法上。黄尾鱼是分布我国江河湖泊的一种中小型鲴鱼，头小而尖，身体有斑点。斑点黄尾鱼食谱注重黄尾鱼的烹调手法，可以制作成酸菜鱼、豆腐鱼片汤、糖醋黄尾鱼、煎炸黄尾鱼等等。斑点黄尾鱼食谱体现了鱼在菜席上的重要性，基本上聚会庆祝，过节团圆等鱼都是必不可少的菜肴，斑点黄尾鱼更是其中特别的一道菜式。

　　料：斑点黄尾鱼500g辅料油适量蒜适量姜适量蚝油适量清水适量盐适量

　　斑点黄尾鱼的做法：

　　1、鱼去肚，洗净，用盐腌制一下

　　2、锅里加油，油热后加入蒜末和姜片爆炒

　　3、加点清水

　　4、清水沸后，加入小鱼

　　5、轻轻翻动小鱼

　　6、盖住锅盖煮一会

　　7、煮好后，加入蚝油

　　8、轻轻翻动小鱼

　　9、收汁，就可以出锅了

　　斑点黄尾鱼的做法比较简单，而起做出来的鱼也比较入味，其实斑点黄尾鱼一道很好滋补的美食，不管是老人还是小孩经常吃鱼对身体都有很大的好处，同样是适合哺乳期的妈妈们，斑点黄尾鱼有很强大催乳功效，但是吃鱼的时候要小心刺。