香炒年糕的做法

　　据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好香炒年糕。

　　1、准备好需用的原料。（红小米椒忘拍进来了）

　　2.1炒锅中到入玉米油烧至五成热，放入肉丝煸炒。

　　3.2莲花白洗净后去梗留叶并撕成小片，年糕用清水冲洗后切成0.5CM厚的片，青、红椒洗净后斜切成段。

　　4.12炒至肉丝变色、水份略干时，烹入料酒炒匀。

　　5.21加入辣椒粉、白胡椒粉、姜丝炒匀。

　　6、烹入酱油上色、调味并炒匀。

　　7、加入莲花白和青、红椒炒匀。

　　8、炒熟至断生时，铲出待用。

　　9、炒锅中再到入适量玉米油，放入年糕片并加入少许水炒至熟软。

　　10、加入事先炒好的肉菜翻炒均匀。

　　11、再加入榨菜丝炒匀后，烹入生抽、鸡精炒匀即可出锅装盘了。

　　民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的香炒年糕，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。