手抓牛排的具体制作方法是什么

　　我们都知道牛肉不仅营养丰富，做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳！同时还是西餐中的经典呢，所以很多人也只能在餐厅里吃到美味又营养的牛排了，其实我们也可以在家里面做出好吃又营养的牛排的，下面请大家跟着我们的步骤，一起学做这道手抓牛排吧，希望能大家能排上用场。

　　手抓牛排的制作方法：

　　1、将牛排每根砍成5厘米长的段，用香姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。

　　2、姜、蒜子切末，红椒切米，香葱切花。

　　3、将腌渍好的牛排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。

　　4、净锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热，下入浆好的羊排浸炸15分钟，至表面呈金黄色时，捞出沥干油。

　　5、锅内留底油，下姜、蒜末、红椒米炒香，倒入炸好的羊排翻炒几下，淋香油，出锅整齐地摆入碟内即可。

　　这个是微波炉做法：

　　1、用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。

　　2、腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

　　3、调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。

　　4、做法：1、牛排用腌料腌15分钟。2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。

　　以上是我们关于手抓牛排的制作方法的介绍，我们知道现在的人们越来越追求吃的好同时还有吃得健康，所以牛排就是不错的选择了，但是很多人都对于如何做牛排感到束手无策，通过今天的介绍，相信大家对于做牛排有了一定的信心了吧，那就快点动手吧！