玉米炒火腿肠的做法是什么

　　玉米是我们平时常吃的一种主食，玉米具有调理肠胃的作用，能够清湿热，利肝胆，还有延缓衰老的效果，在所有的主食里面，玉米的营养功效是最好的，适当的吃一些能够预防心脏病，有一定的防癌抗癌的功效，玉米的做法有很多，比如玉米炒火腿肠。下面我们就来了解一下这方面的内容。

　　准备玉米300克，准备香肠一百克，准备红椒50克，准备适量的调料，调料有食盐、鸡精有姜和蒜，另外还有十三香和调和油。

　　首先把姜和蒜切成片，把红椒清洗干净以后切成丁，把火腿肠也切成丁，如果是新鲜的玉米，把玉米粒拨出来，洗净，然后沥干水分。

　　锅中放入适量的油，油烧热以后放入姜片、蒜片爆香，然后把玉米粒倒入锅中，小火翻炒，再加入适量的盐，翻炒数次以后加入火腿丁和红椒，继续翻炒均匀，再加少量的水，盖上锅盖焖熟，然后再加鸡精，放入十三香翻炒均匀就可以装盘了。

　　玉米炒火腿肠的做法非常的简单，口感香甜，既可以当主食，也可以当配菜，玉米的营养价值非常的好，富含维生素，富含多种矿物质，另外硒元素的含量非常的高，在防癌抗癌方面能够发挥很好的功效。另外还能够预防衰老，同时具有调节血压的作用，玉米是粗粮，富含膳食纤维，对于预防便秘也能发挥很好的效果。预防心脑血管疾病、提高人体的记忆力等等，都有一定的作用。