甲鱼能和山药一起炖吗

　　甲鱼是比较常见的一种鱼类，也属于乌龟类的，因为肉质非常的鲜美，口感软糯，受到很多人的好评，甲鱼是非常具有滋补效果的，价格也比较可观，不会说贵的那么离谱，所以很多人经常会偶然间买一点回来补补身体，虽然很害怕甲鱼的样子，但是甲鱼的营养价值高，也能让人们暂时遗忘，那甲鱼可以和山药一起炖吗？

　　甲鱼可以和山药一起炖吗

　　可以。

　　枸杞山药甲鱼汤

　　原料：甲鱼800克，枸杞子，山药，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

　　制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

　　功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。

　　甲鱼怎么吃最营养

　　美容养颜--青蒿甲鱼汤

　　材料：青蒿、干桃花（鲜花更好）、黄芪、甲鱼200克（去毛，去内脏，保留骨）。

　　做法：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。

　　功效：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。

　　滋阴益气--枸杞沙苑甲鱼汤

　　材料：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子。

　　做法：洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。

　　功效：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。补血养阴药膳。

　　补血补气--当归党参甲鱼汤

　　材料：甲鱼一只，当归，党参。

　　做法：甲鱼去头及内脏，切块。用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。

　　功效：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

　　益气补肾--黄芪枸杞炖甲鱼

　　材料：黄芪，枸杞子，甲鱼，生姜，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。

　　做法：将黄芪用清水浸润切片布包；枸杞子洗净；甲鱼去内脏后切块；生姜洗净，切成片；将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。吃甲鱼，喝汤。隔日一剂，分二次食完，连续服食3~5剂。

　　功效：补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。

　　调经止血--鲜藕甲鱼汤

　　材料：甲鱼一只，鲜藕，仙鹤草，白茅根。

　　做法：鲜藕切片煮水，纱布袋装仙鹤草、白茅根，与鲜藕共煮约半小时后捞出，加入甲鱼，文火慢煮至肉烂，加盐及味精适量，吃肉喝汤。

　　功效：用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。