西餐南瓜汤的做法是什么

　　一般到了夏天人们的胃口就会变得不是很好的，特别是小孩子胃口都是非常的难伺候的，所以最好是要变换花样给他们做一些好吃的食物的，不要做一些比较油腻的食物的，因为这个是会让孩子们更加的不爱吃的，可以做一些甜甜的南瓜汤的，所以下面我们就一起来了解一下西餐南瓜汤的做法。

　　做法一

　　原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

　　步骤：

　　1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

　　2、炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

　　3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

　　做法二

　　材料：南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。

　　步骤：

　　1、将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用

　　2、平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用

　　3、将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟

　　4、用粉碎棒插入锅中粉碎（或用粉碎机）

　　5、加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可

　　上文就是详细的介绍了西餐南瓜汤的做法到底哪些的，南瓜里面还含有抗癌的物质的，对于小孩子的身体是非常有好处的，所以家长们可以制作给他们吃的，制作的时候要掌握一定的火候的。