清蒸猪肉的做法有哪些

　　猪肉是我们国家最常吃的一种肉类了，几乎大家都吃猪肉的，并且在超市是特别容易买到的一种肉，当然猪肉具有很高的营养价值，而且也是非常好的补品，在家中大家都可以尝试着做一下，猪肉有很多的烹饪方法，大家的口味有所不同，但是不论哪一种做法，大家都是经常的吃到，现在我们来说一下关于清蒸猪肉的做法，希望能够给大家一些参考。

　　1、选取食材。

　　白菜要选取下过霜的白菜，因为被霜打过的白菜特别的甜，吃起来要可口的多。猪肉不要太瘦，精瘦肉做不出那个味道来，粉条当然是纯地瓜粉的地道了。

　　2、做好准备。

　　将白菜洗干净，切条，要竖切，然后从中间切断。猪肉切块，可以切厚点块，大点也行。葱姜切片待用。

　　3、上灶操作。

　　炒锅内放适量食用油，烧热后加先放葱姜片，然后放入肉片，爆炒，加入大白菜，煸炒，加少量的水。

　　4、加入粉条。

　　白菜猪肉炖的差不多的时候放入粉条。粉条如果太长，吃的时候会不方便，在入锅之前可以将粉条斩断，加入八角，生抽，开大火炖至熟烂。

　　5、成功完成。

　　最后加入食盐、味精等就可以出锅了。保证你吃的回味无穷。

　　清蒸猪肉罐头炖白菜这种在北方非常的流行，是东北人民在冬天抵御寒冷的最佳食物，随着现代物流交通的发达，加上信息传播技术的发展，越来越多的人开始了解这种菜，也有许多有兴趣的人士希望能够在家里面制作这种菜肴。

　　材料：

　　猪肉，姜，粟米粉，油，盐，糖

　　制作步骤：

　　1、把猪肉洗净后切件

　　2、把姜去皮，洗净后切成片

　　3、把猪肉加入姜，粟米粉，油，盐，糖搅拌

　　4、加入饭架，把整碟猪肉放在电饭锅内蒸，蒸熟后即可食用

　　清蒸萝卜猪肉卷

　　原料：白萝卜半个、瘦猪肉50g。

　　配料：盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量，蛋清一个。

　　做法：

　　1、将猪肉搅成肉馅，加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用。

　　2、白萝卜切后半段大约一扎长即可，去皮。

　　3、用切片器切成长的薄片，如果你刀功好就自己切吧！

　　4、切好撒盐抹均匀，待几分钟萝卜出水变软即可，用清水洗去盐分。

　　5、取一片萝卜，薄薄抹上一层生粉。

　　6、将肉馅摆上，大约2/3处。

　　7、卷起，用牙签插住，以防散开。

　　8、沸水蒸10分钟即可。

　　爱吃肉的朋友注意了，清蒸猪肉更健康。不要整天吃油炸煎炒的菜，时间长了，会得三高病，脑血管病，心血管病，威胁人们的生命。但是也不是说不让大家吃。而是要少吃，能保证必要的营养就够了。不吃我们的身体也会也会变得不健康所以健康饮食很重要。