番茄酱炒大虾的做法

　　虽然大虾中的虾肉丰富，肉的蛋白质含量也很高，可是由于大虾是一种海产品，它与生活中很多食物都可能会引起相克效应。所以在制作大虾的时候，要尽量选择不会与大虾产生毒素的食材。其中使用番茄酱炒大虾的话可以让大虾变得酸甜可口，爱吃大虾的人千万不要错过番茄酱炒大虾的方法。

　　番茄酱炒虾不会中毒吗

　　番茄酱炒虾是没有砒霜的，是可以放心服用的，不会引起人体的中毒或身体不适，一般需选用新鲜的虾为宜，避免吃变质或腐败的虾，预防发生急性肠炎。一般在平时可以经常吃的，含有蛋白质和维生素比较好，所以有利于增加人体的营养。

　　蕃茄酱炒大虾最好吃的做法

　　做法一

　　主料：大虾一斤、番茄酱少许

　　步骤：

　　1、大虾洗净，剪去虾枪须入盘内；

　　2、炒锅上火，加入底油，下入葱姜末，煸炒后下入大虾煸炒透；

　　3、下番茄酱，清汤，调料；

　　4、用中火煨烧入味后收尽汁，淋入香油出锅。

　　做法二

　　用料：虾、番茄酱、酒、白糖、盐、葱、姜、蒜

　　做法：

　　1、将虾去沙线，洗净。

　　2、热锅，加入油，待热后放葱姜蒜，有香味后放入虾炒。

　　3、炒至变色后，倒入番茄酱，多放些，加入白糖，盐，酒，继续翻炒。

　　4、炒个两三分钟，出锅。

　　做法三

　　主料：大虾（300克）、番茄酱（30克）、葱（1棵）、姜（3克）

　　辅料：盐（3克）、白糖（3克）、清汤（2勺）

　　做法：

　　1、虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，过滚水汆烫一下捞出沥干备用。

　　2、葱洗净切段备用。

　　3、炒锅上火，加入底油，下入葱姜末煸炒片刻。

　　4、把沥干水分的虾倒入锅中烧炒锅上火，加入一点白糖提鲜。

　　5、加入番茄酱、清汤、盐，中火煨烧2分钟。

　　6、翻炒均匀，大火收汁。

　　7、撒葱尾出锅即可食用。