拌菠菜花生的做法

　　在炎热的夏天我们平时的食欲不会太好，这样的话会让人不想吃饭，但是不吃饭对我们的身体是不好的，而天气炎热的话做一道凉拌菜就是不错的选择，可以让大家的胃口大开，拌菠菜花生是一种好吃又健康的凉菜，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于拌菠菜花生的做法吧。

　　做法一

　　主料：菠菜1大把，花生仁（炒）100克

　　调料：食盐3克，醋5克，香油5克

　　做法：

　　1、菠菜去掉根后清洗干净；

　　2、锅中烧小半锅水，烧开后关火，将菠菜放入其中，用筷子翻动几下，使菠菜全部浸泡在开水中；

　　3、等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜，沥干水份；

　　4、将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀，放入菠菜和花生米拌均匀即可。？

　　做法二

　　主料：菠菜，花生米

　　辅料：盐，味精，醋，香油，植物油，辣椒油，姜，蒜

　　方法：

　　1、菠菜、姜、蒜洗净，菠菜切成两段，姜、蒜切沫备用。

　　2、菠菜放到开水里焯一下备有。

　　3、锅内放少许油，等油6层热时把花生米放入，小火把花生米炸酥，记得火要用文火，等花生米刚有一点变色时，就要马上捞起，要不会炸糊的。

　　4、把焯好的菠菜、花生米、放到一起，加入姜沫、蒜沫、盐、鸡精、醋、辣椒油、香油，搅拌均匀即可享用了。

　　上面的这些内容就是关于拌菠菜花生的做法的介绍了，菠菜中有大量的维生素，在夏天的时候可以补充我们体内所需要的物质，而花生的热量很高，可以补充我们的体力，在晚上的时候拌菠菜花生也是不错的下酒菜，大家赶紧收藏起来吧。