蜂蜜为什么会起泡沫？

　　在现实生活中蜂蜜是一种比较常见的食物，蜂蜜的味道清甜，而且具有清凉的功效，适当的饮用蜂蜜水可以改善咽喉部位的疾病，对身体非常好，而生活中所购买的蜂蜜会容易出现起泡的情况，一般情况下这是属于正常现象，由于蜂蜜其中含有酵母菌，会容易导致蜂蜜出现气泡，但是并不影响食用。

　　蜂蜜起泡的原因

　　1、蜂蜜起泡是一种自然现象，因为蜂蜜有一定的酵母菌存在，这种物质特定的条件下就会出现发酵，在发酵时是会产生气泡的，就像我们平时做馒头和包子时中间出现的气泡是一样的道理。

　　2、春天和夏天的收取的蜂蜜多数都没有经过加工处理，如果是没有完全成熟的蜂蜜，它们在外界温度升高以后，是特别容易出现发酵现象的，也就是说这些蜂蜜中会产生出大量的气泡，这时大家就要观察看蜂蜜中气泡的数量，如果数量过多，并且蜂蜜质地变稀，而且有酸味散发出来，这时就不能再接着食用了，因为蜂蜜因为发酵已经出现了变质。

　　3、蜂蜜中有一些活性成分存在，人们在收取蜂蜜以后，如果经过运输或者航运，让蜂蜜在容器中不断的来回运动，这样也会产生出一些气泡，这些气泡是因为蜂蜜中活性物质的运动而产生的，不过这种气泡不会影响蜂蜜的口味与质量，而且产生的数量也比较少，分布不均匀。

　　4、避免蜂蜜与空气接触，减少它水分的吸收是它避免蜂蜜发酵并且出现大量气泡的重要方法，因此大家在存放蜂蜜时应该选择密封性比较强的容器，在取食蜂蜜时要及时把它密封好，而且取食时不能用速有水分的物体去取，以免水分被带入，让蜂蜜出现发酵产生出大量的气泡。

　　吃蜂蜜有什么好处

　　第一：提高消化能力

　　通过研究发现，女人每天早上喝一杯蜂蜜水，对于胃肠道具有很好的调节作用，胃酸分泌量更加的科学，肠胃蠕动也会增加。科学家通过无数次实验证明，服用蜂蜜之后我们的肠胃蠕动次数会增加，这就导致每次排便的时间缩短了。长期坚持喝蜂蜜水，能有效的治疗便秘以及结肠炎的情况，同时还安全无毒，好处多多。

　　除此之外，每天喝蜂蜜水还能够对于各种胃病起到很好的治疗效果，例如胃烧灼以及胃痛能够很好的小时，特别是患有十二指肠溃疡的患者，每天坚持服用一定的蜂蜜，能够很好的帮助身体恢复健康。

　　第二：改善睡眠质量

　　喝蜂蜜对于改善睡眠质量也具有很好的功效。研究发现，在睡觉之前服用一些蜂蜜水，能够很好的缓解大脑紧张的神经，对于促进睡眠或者是进入深度睡眠具有非常好的作用。因为蜂蜜中含有大量的维生素、微量元素以及葡萄糖，这些物质都能够很好的调节体内的神经系统保持在平衡状态，如果是一些神经衰弱的患者，那么睡觉之前服用蜂蜜水能够快速的进入睡眠哦。

　　第三：止痛作用

　　蜂蜜除了促进睡眠的作用之外，还具有很好的止痛功效。在身体出现疼痛的时候，适量的吃一些蜂蜜，能很好的帮助神经减少对于疼痛的感觉。

　　第四：保护视力

　　带着一个大大的眼镜已经成为了很多人的标配，这主要是由于生产力的不断提高，很多生活问题还有工作问题都能够通过电脑来解决，长期使用电脑增加了我们近视的可能。电脑以及一些家电在工作的过程中会产生辐射，这对于我们的眼睛具有一定的伤害；除此之外，长期面对电脑也容易导致眼睛疲劳。想要更好的保护视力，最好能够经常喝蜂蜜水，这样能够很好的缓解紧绷的神经，更好的保护视力，拥有一双明亮的大眼睛。