和菜饭的做法

　　和菜贩是陕西榆林地区的一道特色美食，和菜饭与其他美食不同的是，是将大米和蔬菜一起制作。所以如果家中今晚制作和菜饭的话也不用制作其他菜肴，因为光是吃和菜饭就可以满足人们的口腹之欲。和菜饭当然也可以根据个人口味选择不同的蔬菜及其他原材料，今天就让我们学习一下和菜饭的具体做法。

　　肉菜饭

　　导语：这道肉菜饭真是好吃极了！这是一顿很棒的一锅饭。你可以提前准备好所有的材料，然后晚饭只需要15分钟。

　　主要成分：

　　2茶匙橄榄油

　　鸡胸肉500克，切2厘米见方

　　1个洋葱，切碎

　　250克香肠，切碎

　　2瓣蒜瓣，压碎

　　一杯巴斯马蒂米

　　2茶匙姜黄粉

　　425克西红柿丁

　　1个红辣椒，切碎

　　红辣椒，去籽，切碎（可选）

　　2杯（500mL）鸡汤（无麸质）

　　煮熟虾250克，去皮

　　¼杯芫荽叶

　　柠檬楔子，服务

　　制作方法：

　　在一个大而深的煎锅中用中火加热一茶匙油。将鸡块分成两批，每面煎2-3分钟，直到鸡肉呈金黄色并熟透。从煎锅中取出，用纸巾吸干。

　　2、加入洋葱和西班牙辣香肠，偶尔搅拌1-2分钟，直到意大利辣香肠开始变脆。加入大蒜，再煮一分钟。加入米饭和姜黄，搅拌2分钟。加入高汤，番茄，辣椒和辣椒，如果使用。

　　3、煮至沸腾，然后把火调小，炖15分钟左右。确保每隔5分钟左右搅拌一次，以防米饭粘在一起。当大部分液体被吸收后，加入鸡肉和大虾，搅拌和烹饪直到加热。立即上桌，配以芫荽叶和柠檬角。

　　笔记

　　1、多么美妙的味觉！这是一顿很棒的一锅饭。你可以提前准备好所有的材料（所有的切菜都做好了，虾去皮了等等），然后晚餐只需要15分钟。

　　2、香肠和辣椒使这道菜中辣（但哦很好吃），所以省略这些’如果你的家人不容忍辛辣的食物。或者，在晚上早些时候给孩子们吃些单调乏味的食物，特别为大人们准备（就像我们做的那样）。