菇香栗子卤肉饭的做法

　　很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍菇香栗子卤肉饭的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

　　1.1肉切大丁，加入绍兴酒、淀粉、生抽腌制20分钟。

　　2.2准备材料。

　　3.12栗子切十字口，鹌鹑蛋洗净，一起放锅内，煮2分钟，栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。

　　4.21栗子剥壳，鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。

　　5.1再放入肉丁煸炒。

　　6.2热锅凉油，下入姜蒜葱末。

　　7、转白后加入香菇跟胡萝卜丁一起煸炒。

　　8、加入栗子跟鹌鹑。

　　9、加料酒、冰糖、生抽、老抽、香叶、桂皮等，翻炒1分钟。

　　10、一次性加足水烧开。

　　11、换到砂锅内，小火炖制。

　　12、将汁水烧干3分之二时关火。

　　13、取青菜适量开水中烫熟。

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下菇香栗子卤肉饭。