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西红柿洋葱炒面怎么做好吃

  西红柿是一种水果也是一种蔬菜,美容效果极好,西红柿的吃法很多,其中西红柿洋葱炒面就是非常常见的食物。西红柿洋葱炒面的做法很多,口感极佳。多吃西红柿洋葱炒面对身体也有好处。

  1、做法

  取面粉加入少许盐。加入适量的清水和面稍硬些!饧30分钟左右。擀成薄薄的面皮,叠好切成面条。锅里放水烧开放入面条煮熟后,用凉水冲凉备用。西红柿用沸水焯一下!剥皮切成小块,鸡蛋打撒备用。1/5个洋葱切丝备用。姜切成末,葱切成小段备用。锅里热油放入蛋液,用筷子划炒成小块盛碗里备用。锅里放油烧热后,姜末和洋葱丝放入炒香。加入西红柿块炒软。加入先前炒好的鸡蛋再炒匀。放入煮好的面条,加适量的盐、生抽、香油、胡椒粉和味精翻炒均匀起锅。

  2、西红柿营养价值

  西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。

  3、洋葱营养价值

  洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。洋葱的营养价值很多,洋葱的食物性味辛辣,洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。