脆皮蜂蜜面包的做法

　　人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下脆皮蜂蜜面包这道菜的做法。

　　1.12混合面包原料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状；

　　2.21表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩；

　　3.1擀长至20cm，卷起，封口处一定要捏紧，避免烤的时候抻开；

　　4.2排气，分割成8等份，盖保鲜膜松弛15分钟；

　　5、将底部沾料混合备用，模子底部涂油；

　　6、将卷卷从中间一切两半，底部沾水，再沾一下混合好的底部沾料，等距离均匀的摆放在烤盘中；

　　7、进行最后发酵，发至体积长大2倍时取出；

　　8、表面刷油或蛋液，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；

　　9、表面撒一层芝麻，入炉烤制；

　　10、出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）。

　　脆皮蜂蜜面包做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。