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土豆四季豆炖肉怎么做好吃

  土豆四季豆炖肉色泽搭配丰富,而且均衡补充人体所需营养。四季豆富含维生素和微量元素,还能够缓解猪肉带来的油腻感,土豆所含有的淀粉在炖制的过程中能够让汤汁变得更加浓郁鲜美,作为一种常见的炖菜受到很多人的喜爱。接下来就给大家详细介绍土豆四季豆炖肉好吃的操作方法。

  1、将猪肉切成立方的块状。

  2、姜洗净后切片,把葱切成葱段。

  3、在水中加入花椒、八角等大料,以及切好的姜片和葱段,煮沸后,再放入切好的猪肉块,进行过血水,还有能够把猪肉表面的杂质去除干净。

  4、将土豆去皮,切成不规则的块状。

  5、把四季豆处理,洗净后切段,或者是整个放入烹饪。

  6、在锅中加入油,油热放豆瓣酱爆香,接着放入猪肉块翻炒。

  7、接着再倒入适量的水,放姜片和葱段,或者一些辣椒,进行大火炖制。

  8、煮开后,把四季豆和土豆都放进去,加入适量的盐、味精、生抽等进行搅拌。

  9、根据自己的口味还可以加入适量的糖,搅拌好即可盛出。

  如果是喜欢土豆软糯的口感,可以提前加入土豆一块炖制。同时,猪肉的肉质选择也应该是肥瘦相间进行烹饪,热乎的饭菜搭配香喷喷的米饭,好吃美味。

  以上就是关于土豆四季豆炖肉的具体做法,食材都是常见普遍存在的,而且三者结合,能够发挥积极的作用与功效,食物之间的融合,引发味蕾的享受。其中适当地食用四季豆还可以软化人体血管,降低心脑血管等疾病的发生,对人体发挥有利的作用。