盘龙肉饼的做法

　　在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，盘龙肉饼的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。

　　1、面粉中加入开水，一点一点的加，用筷子搅拌。

　　2、开水大概加到用水总量的一半，开始换加入冷水，继续用筷子搅拌，盆里还有少量干面时停止加水。

　　3、用手和成面团，盖保鲜膜饧30分钟。

　　4、饧面时开始拌馅，绞好的瘦牛肉加入适量盐，葱花，五香粉，老抽，黑胡椒碎，蚝油（可以多放些），筷子朝一个方向搅拌，使肉馅搅打上劲，如果觉得馅料发干就加入一点点水再搅拌，水一定一点点加，不要一下加多。

　　5、搅拌好的牛肉馅。

　　6、用一个裱花袋或者保鲜袋（我用的保鲜袋），装入馅料，其中一角剪开一个大约直径一厘米的口，备用。

　　7、取一团面，搓成大约长30厘米宽2厘米的圆形长条。

　　8、用手按扁。

　　9、用擀面杖先纵向再横向擀开，大约三指宽。

　　10、从保鲜袋开口处挤出肉馅，挤在面的中心部位。

　　11、挤好的样子。

　　12、从一头把面对折捏紧。

　　13、全部捏好的样子。

　　14、从一头卷起，接口部位在下面，最后的那头压在下面。

　　15、不粘锅滴入少许油。

　　16、锅热放入肉饼。中小火烙饼。

　　17、两面金黄就是烙好了。

　　18、成品。

　　19、再来一张打开的样子，看着好诱人好香。

　　健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，盘龙肉饼的做法简单，很受人青睐。