黄米面能生吃吗
对于黄米面这种食物,可能对于那些持家的朋友来说,就可能知道它的存在。但对于那些没有持家的朋友来说,可能对黄米面一点都不了解。为了帮助他们更好的认识黄米面的作用和营养价值,文章为大家介绍黄米面的营养知识,希望大家能够在生活养成良好的生活习惯,保证我们身体健康。
黄米面是北方一种比较常见的米线,它含有的蛋白质比较高,是很多北方家庭吸收蛋白质的来源。现在就让我们一起来看看这篇文章介绍的黄米面的营养知识,达到营养的及时供给。
营养知识
黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕,一般人是不会做的。有的地方作为结婚,庆典的必备糕点。
黄米面知识介绍:
黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏;把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面。
黄米面营养分析:黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。
黄米面适合人群:一般人群均可食用
1、适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;
2、身体燥热者禁食。
黄米面食疗作用:黄米味甘、性微寒;
具有益阴、利肺、利大肠之功效;
可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
通过文章的详细介绍,相信大家对黄米面能生吃吗这个观点有一定的认识了吧。黄米面根据我们的生活常识,我们都知道这种食物是不能进行生吃的,因为这种食物生吃会影响到我们的身体健康,所以大家应该要懂得一些必要的生活的常识。