李子晒干做法

　　李子是一种有着酸酸甜甜的口感的水果，李子干，顾名思义就是用李子晒干后制作成的食物。李子干的做法有很多种，无论是哪种做法，只要方式正确，就可以保证其有良好的口感。另外，李子也有很多相克的食物。下面就为大家详细介绍李子干的两种做法以及与李子相克的食物。

　　李子晒干的做法一

　　1、李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。

　　2、锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。

　　3、接下来就是把家里能晾晒的工具都用上，溺干水份开始凉晒。

　　4、李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。（这个过程一定要有耐心哦，天气好也得晒上好几天）

　　5、锅里加入少量的水，放入适量冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，倒入晒好的李干。

　　6、小火慢慢把糖水全部收干，就好了。

　　李子晒干的做法二

　　1、把李子洗干净，烧开一锅水，放入李子焯水，煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干。

　　2、放在通风良好，光照充足的地方暴晒1周左右。

　　3、如果赶时间，或者中途天气不好，可以直接入烤箱，上下火120摄氏度，连续烘烤7小时左右，视情况而定，（每隔一会儿去看看，翻翻面什么的）总之烤干就好，注意不要烤糊了哟～

　　4、喜欢酸味的，到这一步就可以了，不喜欢太酸，就再用糖蜜起来，1周左右吃。

　　李子不能和什么一起吃

　　1、李子+鸡胸脯肉

　　李子和鸡胸脯肉一起吃，会损害肠胃的某些功能，不利于肠胃的蠕动，严重时会引起腹泻。

　　2、李子+鸡肉

　　李子和鸡肉一起吃，会引起腹泻，不利于营养物质的消化和吸收，从而不利于人体的生长发育。

　　3、李子+蜂蜜

　　李子和蜂蜜一起吃有损五脏的健康，从而不利于人体的生长发育和新陈代谢。严重时引发某些疾病。

　　4、李子+鸡心

　　李子和鸡心一起吃会导致腹泻，不利于肠胃的蠕动，不利于营养物质的消化和吸收。

　　5、李子+高钙食物

　　李子味酸，除了含有大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同时若是食用高钙食物补钙会降低钙质的吸收，还会生成大量的难溶解度草酸钙，增加尿路结石的风险。