五香酱蛋做法

　　很多人都喜欢好吃的美食，而大部分人会在外面吃饭的几率比较大。可是经常在外面吃饭，容易导致疾病发生。这是因为卫生的原因，也是因为材料不纯等问题。那么会影响人们的身体健康。所以如果可以自己制作，应该会满足家人的需求。五香酱蛋是一种美食，可是五香酱蛋做法是什么呢？

　　酱鸡蛋

　　材料主料：鸡蛋750克，

　　调料：辣椒（红，尖，干）25克，料酒20克，味精2克，酱油70克

　　做法：

　　1、把鸡蛋放进锅里，边滚边煮，使蛋黄位于中央；

　　2、过7分钟后把鸡蛋捞出来，轻轻地敲碎蛋壳；

　　3、把敲碎蛋壳的鸡蛋放进烧锅里，然后放酱油，料酒，味精，在微火上边滚边煮，煮到酱油水快没有为止，这样香味可以从碎缝中透进去；

　　4、把煮好的鸡蛋放凉后扒掉皮，沿幽会向切成4块，放在盘上，中间撒上红辣椒丝。小诀窍食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　五香酱蛋

　　食材主料鸡蛋13个辅料肉汤适量八角适量水适量盐适量步骤

　　1、鸡蛋放水里

　　2、放适量盐煮熟

　　3、放入冷水里

　　4、剥壳

　　5、放入笋干烧肉的汤

　　6、放八角，倒入热水

　　7、放入鸡蛋

　　8、小火慢炖15分钟即可

　　小贴士

　　如果颜色不深可加老抽上色