最简单的咸米饭做法

　　米饭虽然是日常生活中较为常见的一种主食，但是对于绝大多数人来说，在吃米饭的时候，往往会选择不同的米饭吃法。其中有少部分人就比较喜欢吃咸米饭，而在制作咸米饭的过程中，会加入香菇，豌豆，腊肉，香肠等食材，让米饭的味道变得更好。今天让我们一起来学习简单的咸米饭做饭。

　　方法一

　　家常咸饭的做法

　　1、大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把五花肉，芋头，胡萝卜切丁，（干香菇、干鱿鱼剪小泡开水，比较快软）

　　2、干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水，开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头丁，萝卜丁翻炒几下，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒

　　3、炒至收干

　　4、关火，撑到电饭煲里，倒入适量水煮（跟煮白米饭是一样的，水一定要控制好哦，不然会太软了哦）

　　5、饭熟后试下咸度，煸炒韭菜，（锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油）然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦。

　　方法一

　　豌豆咸饭

　　材料

　　豌豆，五花肉，干香菇，海米，油，盐，白胡椒，米饭

　　做法

　　1、干香菇要先泡软，洗干净之后，切成小丁。海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。

　　2、五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。

　　3、热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。

　　4、这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。

　　5、其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了。