萝卜皮的家常做法

　　萝卜是很常见的食材，萝卜的作用有很多方面，对排气、消化都是有很好帮助，不过在吃萝卜的时候不能空腹选择，空腹吃萝卜对胃部会有影响，同时萝卜制作上也是有很多方法，常见就是凉拌，那萝卜皮也是可以进行制作，对萝卜皮的做法如何呢，下面就详细的介绍下。

　　胡萝卜皮的做法：

　　材料：中筋面粉350公克，水160㏄，盐3公克，胡萝卜180公克，韭菜馅料480公克，沙拉油1大匙

　　做法

　　1、中筋面粉加入盐过筛。

　　2、胡萝卜洗净去皮切小块，加入水用果汁机打成汁，过滤去渣汁备用。

　　3、将作法2的胡萝卜汁以小火加热至65℃，倒入作法1的面粉内不断搅拌至表面光滑，再用保鲜膜盖住面糰醒30分钟。

　　4、将作法3的面糰分割成12个小面糰，每个重约40公克，盖上保鲜膜再略醒10分钟后，上下左右桿开桿成厚0.15公分薄皮备用。

　　5、在作法4的面皮上放上约40公克重的馅料并用手压紧边缘。

　　6、锅烧热加入1大匙油，放入作法5包好的胡萝卜韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。

　　在对萝卜皮的做法认识后，制作萝卜皮的时候，都是可以选择以上制作方式，但是对萝卜皮制作数量上，每次都是不能过多进行，萝卜皮吃不完放置时间太长，它的味道会改变，这样在吃的时候，对身体是没有任何好处的。