在家轻松做豆腐脑的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关在家轻松做豆腐脑这道菜的做法。

　　1、黄豆洗净提前一晚泡上

　　2.121把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆

　　3.212木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上

　　4、瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会

　　5、木耳切碎

　　6.1准备好辣椒油

　　7.2蒜捣碎加凉白开做成碎泥水

　　8.1用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开，然后把过完筛的豆浆以冲的方式冲过装内酯的碗，不要再搅拌了，加盖放到温暖处等待20分

　　9.2做熟的过浆过筛，豆渣不要扔哦，可以做很多好吃的

　　10、开始做卤了，热锅下油，放葱花爆香

　　11、放入肉丁和木耳翻炒

　　12、炒至肉丁变色，木耳蹦起来，加入酱油和老抽调色，倒入清水，煮开

　　13、水开后加入盐和水淀粉

　　14、做好的卤

　　15、豆腐脑做好了，因为倒的时候有泡泡，我舀的时候也有泡泡，嘻嘻

　　16、淋上卤汁、蒜泥、辣椒油，开吃啦

　　你的理解力超乎寻常，所以有了在家轻松做豆腐脑的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。