通便的菜谱

　　有的时候人们不注重自己的饮食习惯就会导致便秘的情况发生，特别是对于一些老年人来说就会更加的容易出现这些问题，所以就可以吃些通便的食物来缓解自己便秘的问题，比如说苹果，梨子和猕猴桃等水果，这些水果当中都是含有很丰富的营养，也有润肠通便的效果，可以榨出果汁来喝。

　　吃生果类：苹果、香蕉、葡萄、草莓、猕猴桃等，只管即便以生果取代果汁

　　蜂蜜：早上空腹一杯蜂蜜水，可以润滑肠道，刺激排便

　　纤维类：韭菜、芹菜、紫菜、红薯等，在切菜时不要切得太短，吃的时候要细嚼慢咽

　　酸奶：酸奶中的乳酸菌能有效地中和有毒物质，削减肠道对毒素的吸收

　　魔芋：含水量至关富厚的食品

　　燕麦片：含富厚的水溶性纤维，加在牛奶或豆乳里，来上一杯，既美味又有效

　　海带、粟米、螺旋海藻对预防便秘也有帮助

　　猪血：首先，猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。

　　喝粥：经常喝红豆粥、绿豆粥、燕麦粥或者玉米粥，注意煮豆子一定要带皮，这样效果会更佳。

　　其次，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。

　　当归甘辛温，入肝、心、脾经，功能补血调经，润肠通便，活血止痛常用量9～15克；肉苁蓉甘咸温，入肾、大肠经，功能补肾助阳，润肠通便，常用量9～30克。当归质润多油，养血润燥，润肠通便；肉苁蓉温而不燥，补而不峻，偏于温润，滋肾润燥，滑肠通便。二药伍用，相互促进，养血润燥，滑肠通便的力量增强。主治温热病后期，津液亏损所致的肠燥便秘，以及年老体弱，产后津液不足所致的血虚肠燥、大便秘结等病症。