肉松小贝的做法

　　肉松是很常见的一种食材，它的做法也比较多，比如说可以做成肉松小贝，做法简单，吃起来比较美味，营养价值也不错，准备适量的肉松，然后准备适量的沙拉酱，再准备一些蛋黄牛奶，色拉油等等，就可以进行制作了，要把蛋白分三次加入白砂糖，然后打出湿性发泡。

　　肉松小贝的做法主料：低粉50克、牛奶30克、蛋黄3个、色拉油30克、砂糖50克、盐1克、香草香精几滴辅料：海苔肉松250g、沙拉酱适量海苔肉松小贝的做法1。取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精

　　2、搅拌均匀成蛋糊液

　　3、蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡

　　4、这是打发好的蛋白霜

　　5、把低粉筛入蛋糊液中，搅拌均匀

　　6、取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中，翻拌均匀

　　7、把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀

　　8、这是翻拌均匀的面糊

　　9、把面糊装入裱花袋，挤出椭圆形

　　10、放人预热好烤箱180度烤10分钟

　　11、时间到，取出

　　12、趁热抹上沙拉酱

　　13、撒上海苔肉松

　　14、把面坯折起来即可

　　15、如果喜欢料多的，还可以不对折，双面抹沙拉酱和撒肉松

　　做法二

　　用料：鸡蛋4个、低粉40g、玉米油40g、牛奶40g、细砂糖（蛋黄）10g、细砂糖（蛋清）30g、肉松适量、沙拉酱适量

　　1、蛋白蛋清分别打入两个无水无油的盆2、蛋黄加10g细砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶+玉米油，继续十字搅啊搅，接着低粉过筛上下翻拌，蛋黄部分就完成了。3、蛋清第一次先打出鱼泡，加10g糖打发至白色细泡加10g糖，4、最后打到奶油纹路加10g糖，打到提起打蛋器出现弯勾即可，切勿打发过度！5、烤箱预热180°，将三分之一蛋清加入蛋黄，上下翻拌，混合均匀后，将混合物倒入蛋清盆继续上下翻拌，均匀后倒入烤盘，烤盘记得垫油纸哦。6、烤箱180°，中层20分钟。具体看自家烤箱脾气，蛋糕上色后多注意温度，别烤过头了哦。7、时间到了！蛋糕出炉，拿一个你想要的圆形大小，印出小蛋糕。2个一组，抹上沙拉酱让它们亲密的靠在一起，之后小蛋糕两面也抹上沙拉酱，粘上肉松，搞定！