山药糕的做法大全有哪些

　　山药味道非常的美味，而且松软可口，适合很多朋友们食用山药在生活当中已经成为了大家饭桌上非常好吃美味的食物，松松软软的味道非常的香醇，好吃美味受到大家的欢迎，那么接下来的文章当中，我们就来了解一下关于山药糕的做法大全，这种方法是如何制作的？

　　原料折叠编辑本段

　　山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。

　　配料折叠编辑本段

　　香精、红色素、绿色素各少许

　　制作方法折叠编辑本段

　　把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。

　　把面粉蒸熟。

　　把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。

　　将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。

　　取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。

　　把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。

　　把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。

　　把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。

　　文章当中我们了解到了山药糕的做法大全，首先呢，方法和制作的过程非常的简单我们说起了山药就想起小的时候经常会自己家里也会种山药，山药的外衣，容易让人过敏所以说大家吃的时候一定小心注意。