砂锅冬瓜的做法有哪些？

　　用砂锅炖煮的冬瓜其实口感是比较好的，而且这些常见的食材也可以给我们带来更加美味的享受，下面介绍的就是砂锅煮冬瓜的一些饮食方法和技巧，让我们随时都可以享受其中的美味。

　　方法一、

　　冬瓜1大块，偏瘦的五花肉100克，姜1小块

　　做法

　　1、先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；

　　2、冬瓜切稍厚的片；

　　3、坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；

　　4、丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味撒葱花就OK了！

　　小诀窍

　　1，丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～2，冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。3，因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～

　　方法二、

　　冬瓜，猪肉，香菜，盐，生抽，葱，姜

　　做法

　　1、七分瘦的肉剁碎，加盐、生抽、葱、姜味半小时。

　　2、用双手将肉泥搓成肉丸，建议戴一次性手套。

　　3、锅内倒水，水开后下入丸子。

　　4、香菜洗净，切末。

　　5、冬瓜洗净，去皮，切成任何形状。灿烂用挖球器挖的，也有用切菜器切的，为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明，花样冬瓜阳阳爱吃

　　6、水开两次后，倒入冬瓜，煮至冬瓜软烂。

　　7、出锅前洒入香菜。

　　方法三、

　　肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油

　　做法

　　1、冬瓜去皮，切片备用；

　　2、肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；

　　3、锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；

　　4、丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。