花胶怎么吃效果最好？

　　花胶是一种营养价值很高的食材，但是我们普通老百姓家应该很少会吃到这种食材吧，花胶最好的做法还是炖汤，特别是炖鸡汤，孕妇很适合吃，滋补效果很好。

　　一、冬虫草花胶炖鸡

　　材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量

　　做法：

　　1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

　　2、冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

　　二、花胶排骨汤

　　材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

　　做法：

　　1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

　　2、洗净排骨，出水。

　　3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

　　三、鸡脚花胶汤

　　用料：鸡脚8只、花胶150克、冬菇6只、姜1小块

　　做法：

　　1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

　　2、花胶先浸透发起，变软切件。

　　3、把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

　　功效：滋阴补气，补脚力。

　　四、灵芝花胶炖汤

　　材料

　　灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜

　　做法

　　1、花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；

　　2、猪骨或鸡，用焯水；

　　3、灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。