桔皮熏豆茶的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好桔皮熏豆茶的方法。

　　1、平时吃桔子时，遇上好的桔皮、特别是没打上腊的就给攒下了。

　　2、存的多了，就把干的桔皮浸下，泡一晚上全部浸发。

　　3、切去蒂头，刮净白膜。

　　4、这是刮好的桔皮。

　　5、冲洗干净，把上面附着的没刮净的膜再稍刮洗一遍。

　　6、用冷好的冷开水清洗一遍。

　　7、桔皮剪切成细丝。

　　8、晒上盐。

　　9、拌均匀、腌上。

　　10、腌上大概半天的时间，桔皮出水后，把水漓出。

　　11、买的拨子（音，不知道这字怎么写，是一种类似于野芝麻的东东），我们这儿的习俗一定要用拨子拌的桔皮才正宗，现在也有卖现成的茶料，用的白芝麻，冲泡好后虽然一层芝麻浮在上面看着漂亮，可是咬在嘴里总是觉得没有拨子咬开的香。

　　12、拨子炒香、放凉后，倒入腌好的桔皮里拌均匀。

　　13、拨子与桔皮拌好的样子。

　　14、装入干净的瓶里入冰箱（瓶要先用热水烫下，再晾凉待用）。

　　15、冷藏半月以上就可以泡茶了。

　　16、一碟子就是我自己腌拌拨子的桔皮，一碟子是买的熏豆。

　　17、就这么热腾腾冲上一碗，香香的、淡淡的咸鲜滋味~~（手艺不行，拍不出桔皮翻滚的漂亮模样，遗憾、）

　　18、小的时候、冬天里最盼望的就是奶奶熏豆子，黄豆在煤炉上慢慢熏出来的豆子，嚼着真是香啊~~奶奶不在了，也再没人会熏豆子了每次喝着这茶总是会想奶奶

　　19、给您也热腾腾冲上一碗吧~

　　20、风清云淡的茶、漂亮的茶具、温暖的阳光~~这个新年很美好啊！

　　看完我的介绍，相信你对桔皮熏豆茶的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。