自己怎样做黄桃罐头

　　相信生活当中不少年轻人和小孩子，都非常喜欢吃糖水类的水果，这些有的是山楂罐头，蜜豆罐头，还有是黄桃罐头，其实罐头确实是不错的一种美食，冬天的时候吃最好，但是超市里面卖的可能会有添加剂，大家在平时可以了解一下自己在家里怎么制作黄桃罐头。

　　家庭做法

　　食材：

　　主料：新鲜黄桃3-4个冰糖30克

　　方法步骤：

　　1、黄桃用清水洗干净；

　　2、用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。

　　3、去皮后的黄桃切成8块，去掉核；

　　4、锅中加入适量水，加入切好的黄桃，大火煮开锅；

　　5、煮开后，用勺子去掉水面上的浮末；

　　6、加入冰糖，中火煮15分钟左右关火，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火；

　　7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

　　8、玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

　　注意事项：

　　1、水的量可以根据自己的口味灵活把握，喜欢味浓的，少放些水，喜欢清淡些，就多放些水。

　　2、煮好后的黄桃可以放消过毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。

　　质量要求

　　果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑；具有黄桃的风味，无异味。